СПОК «Сила Кавказа» — молодое, динамично развивающееся предприятие, основная цель которого — производство реализация натуральной, экологически чистой аграрной продукции, а также сохранение и развитие традиционных форм хозяйствования народов Дагестана, проживающих высоко в горах. В СПОК входят около 50 малых предприятий, и в ближайшем будущем их число будет только увеличиваться.

 

«Сила Кавказа» — это симбиоз интере- сов, где тесно сплелись традиции, ста- ринные технологии, занятость населе- ния и предпринимательство. СПОК был основан в 2015 году, объединив под одной крышей на основе ассоциативного членства 50 сельхозпроизводителей: фермерские и личные подсобные хозяй- ства, производственные кооперативы,

индивидуальных предпринимателей и др. СПОК не только сам производит, но и принимает продукцию от других производителей, которые находятся далеко в горах, упаковывает ее и по- ставляет на местные рынки и в другие регионы страны.

 

В ассортимент продукции коопера- тива входит 54 наименования. Один

из них — традиционный дагестанский урбеч: паста из растертых семян и оре- хов на мельнице каменными жерновами с медом и сливочным маслом. Его целеб- ные свойства были известны и применя- лись еще в глубокой древности. Хлеб с урбечем помогает быстро восстановить силы и легко переносить физические нагрузки в горных условиях. Это насто- ящий национальный бренд Дагестана.

 

СПОК «Сила Кавказа» специализируется на производстве экологически чистых, натуральных пищевых продуктов здорового питания, производимые по традиционным технологиям гор- цев, чем заложен опыт многих поко- лений и народов Кавказа: мука редких видов, горные фито-чаи, урбеч — нату- ральная паста из семян и орехов, мед, сухие напитки из дикоросов, натураль- ные масла, курдюки и жиры, сущенное, сублимированное мясо и сыр, продукты долголетия. И все это — в красивой упаковке под брендом «Сила Кавказа».

 

«Мы производим самое лучшее, цен- ное и полезное, что только есть у древнего наследия Дагестана, — рас- сказывает председатель кооператива Джамалудин Магомедов. — Наша задача — не допустить, чтобы были

утрачены старинные технологии, традиции, рецепты народов республики. Традиционный уклад жизни горцев — это ведение натурального хозяйства, земледелие, скотоводство. Люди издрев- ле производили все самое необходимое, что позволяло жить в горах даже в самый холодный период. Сегодня жите- лям горных аулов нужно растить детей, давать им образование, зарабатывать пенсию, а работы в горах нет, однако покидать свои селения горцы не хотят.

А наше предприятие — хорошая возмож- ность обеспечить свою самозанятость, получить стабильный доход. Таким образом, мы не только выпускаем нашу традиционную продукцию, но и поддер- живаем жителей горных районов».

 

 

368411, Республика Дагестан, Цунтинский район, с. Мокок

e-mail: sila_kavkaza1@mail.ru,

тел.: (928) 977-94-49,

www.silakavkaza.ru

 

Текст: Валерия Якимова