Ингредиенты

• 160 гр. кукурузной муки
• 90 гр. рисовой муки
• 50 гр. молотых льняных семян
• 320 гр. воды
• 30 гр. кокосового масла
• 2 ст. ложки урбеча из лесных орехов
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сиропа агавы
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

1. Кукурузную и рисовую муку просеять в глубокую мисочку.
2. Семена льна помолоть, положить семена к муке, добавить чистую воду, перемешать.
3. Затем добавить кокосовое масло и урбеч из лесных орехов, снова перемешать.
4. После чего добавить соль, сироп агавы, яблочный уксус, разрыхлитель и вновь перемешать.
5. Тесто получилось приятно густое. Затем наполнить формочки для маффинов на три четверти и поставить на 200 градусов в духовку на 30-40 минут. Тесто подрумянилось и поднялось. Наши кукурузные маффины готовы!