Ингредиенты

• 180 гр. пшеничной муки
• 250 гр. кефира
• 250 гр. кипятка
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. соды
• 1 ст.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 яйца
• 3 ст.л. урбеча из кешью

Приготовление

1. Взбить яйца с солью миксером до легкой пены. Не переставая взбивать, влить кипяток и кефир.
2. Просеять муку с содой и постепенно добавить в чашу миксера, взбивая на небольшой скорости.
3. Добавить сахар, растительное масло и урбеч из кешью.
4. Смазать разогретую сковородку небольшим количеством масла и жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Готовые блинчики смазывать топленым маслом для сохранения эластичности.
6. На тарелку положить блинчик и выложить на него урбеч из кешью. Наши кружевные блины готовы!