Сбитень

Сбитень – древнейший напиток, который изготавливают из меда и воды с добавлением пряностей и различных трав. Название «сбитень» произошло от глагола «сбивать». Это связано с тем, что напиток изготавливают, используя два разных сосуда. В одном настаивают мёд, а в другом – лекарственные травы. Затем содержимое смешивают, чтобы получить единый напиток. Сбитень богат белками, углеводами, витаминами А, В, С, РР, Е. Также в его составе были обнаружены органические кислоты, микроэлементы.

Польза сбитня была известна нашим предкам. Они употребляли этот напиток при болях в желудке, физическом перенапряжении, простуде. Он позволяет не только улучшить кровообращение, но и ускорить обмен веществ, расширить сосуды, нормализовать пищеварение. Кроме того, сбитень – продукт с высокой пищевой ценностью, поэтому его употребление прибавляет силы на весь день, укрепляя защитные функции человека.